菜比肉贵！菠菜一斤12元，生菜一斤9.8元，部分菜价一周翻了一倍，透视近期蔬菜涨价背后

每经编辑 卢祥勇    

“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。

据央视财经、新华社等报道，在蔬菜产地、批发市场、商超等多地，受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。

“菜篮子”有点沉

近期，全国多地蔬菜价格上涨现象引发广泛关注。农业农村部10月22日发布的数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.68元/公斤，比10月21日上升2.7%，相比价格升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大葱和茄子，幅度分别为9.6%、6.1%、5.3%、4.4%和4.3%。

北京：

朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”

长黄瓜7．9元一斤、生菜9．8元一斤、油麦菜9．5元一斤……新华社记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜价格大幅上涨，和9月相比，“身价”基本翻番。

武汉：

武汉市白沙洲农副产品大市场是华中地区最大的农贸集散地。据央视财经，以销售外地蔬菜为主的曹彦周告诉记者，今年九月中旬以后，产自山东大棚的黄瓜一路看涨，往年同期批发一元一斤的黄瓜，现在已经涨到了四五元一斤了。 

除了山东的黄瓜，来自河北的白萝卜价格也在最近一个月里翻了一番。 

据统计，目前武汉白沙洲农副产品大市场监测的二十个品类蔬菜均价，同比去年上涨了5%左右。

据湖北经视《经视直播》报道，武泰闸生鲜市场一直以平价著称，这里的蔬菜大多都在5块钱上下，最贵的茭白、香菇等接近10元，几乎赶上了一旁的肉价。整个菜场内最便宜的要数白萝卜了，可它还是卖出了两块多元的“高价”。据商贩介绍，今年白萝卜的价格是最贵的一年，从1块3涨到了2块6。

浙江杭州、乐清：

在浙江乐清的菜市场，这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上，相比前段时间涨了不少。 

记者又走访了杭州、舟山等地的农贸市场，发现近期各地蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍。

舟山市某市场商户介绍，越是贵的蔬菜，越是不赚钱，因为价格太高顾客接受不了。

多重因素导致菜价上涨

业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。

寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说，随着天气日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。

“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复，一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量明显下降。”何晓杰说。

北京新发地市场统计部负责人刘通分析，以北京市场的菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法及时安排农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供应，但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供应大幅减少，导致菜价高涨。

图片来源：摄图网-501578569

此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23．4％、25．7％，带动运输费用增加等，也助推菜价上涨。

种植户收益会增加吗？

蔬菜价格从源头就涨价了。据新华社，在北京新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”

从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。

王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8．5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。

受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。

“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光黄瓜种植户赵玉前说。

编辑|卢祥勇 王嘉琦

校对|孙志成

每日经济新闻综合自新华社、央视新闻、湖北经视

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