餐饮企业现新一波上市潮 业内：数字化技术加速行业资本化进程

每经记者 陈晴  可杨    每经实习编辑 杨夏    

绿茶、七欣天、杨国福麻辣烫……2022年初，餐饮行业涌现新一波上市潮。

“没有疫情的话，我们觉得自己是现金流行业，但疫情对我有很大的触动。”曾经坚持不上市的西贝餐饮创始人、董事长贾国龙也对外表示，公司确定要融资，要进入资本市场，要把资本的能量用起来。他表示，其实自身的力量有限，（企业）想有大的发展，还是要用资本的力量。

网红火锅品牌“周师兄”火锅创始人周永林认为，近几年，伴随消费升级，冷链物流基础设施逐渐完善，各行业推进数字化管理，不少餐饮品牌坚持开设直营门店、注重食品安全认证、注重品牌力、注重前期的顾客满意度等，不断获得资本垂青，无疑餐饮行业迎来了时代发展的新机遇。

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